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花影诗韵

 
 
 

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[原创]苦碟子  

2018-07-29 13:21:04|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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苦碟子

 悄然生随处,葱茏杂草间。

株矮任蹄踏,花渺罕目观。

但凭慈爱性,与人深结缘。

曾历那年代,荒岁日更难。

漫野搜寻尽,充饥度时艰。

现今食尚绿,早春择地剜。

嫩根与翠叶,皆可佐佳餐。

汤炒多不做,蘸酱品生鲜。

清脆味微苦,去火且消炎。

适口舒肠胃,神爽体亦安。

下饭保健菜,众语赞连连。

君名虽带苦,食罢总觉甘。

一餐便念想,复见引垂涎。

百姓享盛世,异趣到舌尖。

[原创]苦碟子 - 郭殿文 - 花影诗韵

 
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    【简介】苦碟子,又名苦麻菜、苦麦菜,多年生草本。植株低矮。叶矩圆或披针形,边缘有锯齿或不整齐羽状深裂。头状花序,花冠黄色。瘦果黑褐色。花果期4至7月。生于山地及荒野,本为田间杂草。近年来由于人们追求绿野食品,发现其嫩根及叶不但有清热解毒、凉血消痈、利湿等功效,又可炒食、做汤,尤其蘸酱生食,清脆微苦,爽口宜人,已入百姓家庭及餐馆酒店食用。全株入药。现各地已有人工栽培。

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